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2020年10月

  • 2020年10月8日

名古屋めし【きしめん】の特徴・起源とは?おすすめレシピをご紹介!

きしめんと言ったら名古屋きしめんとして有名な平打ち麺です。しかし、きしめんは名古屋だけのものではなく全国各地にもあります。 また、きしめんではないですが山形県名産品のほうとうも似ていますね。そんなきしめんは、うどんと何が違うのか?起源はどこなんだろう?おすすめレシピはなにかな?素朴な疑問&通販情報を […]

  • 2020年10月6日
  • 2020年10月8日

【名古屋めし】味噌煮込みうどんの歴史・特徴・作り方を紹介!!

日本の中心地とも言われている名古屋では、「名古屋めし」と呼ばれるB級グルメが発展しています。 特徴として、既存のメニューをアレンジした料理が多く、味付けが濃く癖がある点があげられます。全国で知られているのは 豆味噌を基本とした 味噌煮込みうどん 鶏肉料理の代表   手羽先 イタリア料理のアレンジ   […]