食卓

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【名古屋めし】味噌煮込みうどんの歴史・特徴・作り方を紹介!!

日本の中心地とも言われている名古屋では、「名古屋めし」と呼ばれるB級グルメが発展しています。特徴として、既存のメニューをアレンジした料理が多く、味付けが濃く癖がある点があげられます。全国で知られているのは 豆味噌を基本とした...
食卓

ハチミツの驚くべき効果!!健康・美容に期待!だけど注意点も

体にいいとされている蜂蜜近年は、スーパーやコンビニで手軽に購入することができ、料理や飲料の材料として使われる機会が多い食材となっています。しかし、蜂蜜はほんとに健康にいい食品なの?食べすぎは問題!?そんな疑問を持っている方に、蜂蜜の成分か...
畜産

養蜂とは?歴史・主な仕事内容を紹介!

日本での養蜂の歴史や仕事内容を簡単ですがご紹介します。意外な方もいらっしゃるかもですが、養蜂も家畜の1種類とされています。そもそも家畜とは?家畜の定義は「牛乳や肉などの生産物を人間が利用するために、繁殖・飼育している動物」です。この定義に...
畜産

牛の歴史について~その起源は?

皆さんお久しぶりです。ヴェルです。このGW中は散歩か家でゴロゴロとしていただけで、ブログの更新は全くしませんでした。どうもすいません。今回も短い内容になってしまいますが、家畜シリーズの牛の起源についてです。食卓に並んでいる食肉では豚肉鶏肉...
食卓

ユーキャンでとれる食関係の資格

おはようございます。ヴェルでございます。食関係というテーマの当ブログを運営するにあたり、多くのことを勉強しなければならないなと考えています。手軽に勉強し資格をとろうと考えた場合、私は「ユーキャン」が最初に思い浮かびました。「ユーキャン」で...
食卓

卵(たまご)の栄養素・効果について解説~

卵が栄養価が高いということはご存知ですか?そう!栄養価が高いんです。1日に1個は食べることを推奨するほどに高いんです。しかし、卵の栄養価はどれぐらい?効果効能は知らない?うわさで聞くコレステロールは問題ない?1日1個以上食べても問題ない?...
食卓

卵の賞味期限は?安くなる時期

日本人なら毎日卵を1個は食べているのではないでしょうか?朝の目玉焼き・弁当の卵焼き、または、てんぷらやハンバーグなどにも卵は使われています。そんな食卓にかかせない、鶏卵の安くなる時期や賞味期限についてご説明させていただきます。 ...
畜産

豚について。歴史・種類・飼い方~

どうも、おはようございます。ヴェルでございます。先日、アップさせていただきました、畜産物シリーズ?の豚編です。詳細は⇒ニワトリについてをご参照ください世の中には、牛肉・鶏肉・馬肉・鴨肉・猪肉などなど多くの種類の肉があります。その中で、牛肉...
畜産

ニワトリについて。歴史・種類・飼い方~

おはようございます。 ヴェルです! 普段、食卓に並んでいる食事を思い浮かべてみてください。 ヴェル 私の目の前には........食べ物は何もないですね! あるのはPC画面です。     今回は、食卓...
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